Печь подовая электрическая Bongard OMEGA 2 1 ряд 800 мм (Франция)

Печь подовая электрическая Bongard OMEGA 2 1 ряд 800 мм (Франция)
Цена: 2 359 501 руб.

Преимущества
• Качество выпечки сравнимая с традиционной выпечкой
• Регулярность выпечки
• Возможность использовать количество этажей, необходимых для нужного
производства  
• Таймер с задержкой запуска
• Гибкость печи, позволяющей иметь свежий хлеб в любое время дня
• Температура выпечки индивидуальна для каждого этажа
• Возможность скорого изменения температуры выпечки
• Оптимизация энергетического потребления
• Печь встраивается с одной стороны и сзади

Применение
Омега2 это подовая электрическая печь, предназначена для выпечки любых видов хлебобулочных, кондитерских продуктов, а также изделиях венского типа. Имея 1 ряд, 800мм находит легко свое место в каждой пекарни, даже в самой маленькой.

Принцип функционирования
Большое количество электрических сопротивлений, идеально расположены на  ярусе, массивные подовые плиты из жаростойкого цемента толщина 20 мм и двойная регулировка температуры пода/свода гарантируют нежную и равномерную выпечку. Индивидуальный парогенератор на каждом ярусе производят качественный пар и в достаточном количестве. Независимые ярусы позволяют оптимизировать планирование продукции. Пульт управления Интуитив (стандарт) позволяют пекарю программировать свои рецепты,
уточнить время запуска, тем не менее оптимизируя общий расход печи.

Устройство
• Фасад
- из нержавеющей шлифованной стали  
- дверная ручка IDL 3 позиции
- сборно - разборные стекла
- вытяжной колпак с вытяжным вентилятором отвода паров
• Камера выпечки
- массивные подовые плиты из жаростойкого цемента толщина 20 мм
- галогенное освещение  
• Нагревательные элементы  
- высокой производительности из нержавеющей стали
- сопротивления высокой производительности из нержавеющей стали гарантия 3 года
• Парогенератор
- отдельный на каждом ярусе
• Изоляция
- из панелей высокоплотной стекловаты
- обработанное стекло двери для уменьшения потери тепла
Характеристики
Размеры (Д х Ш х В), мм 1420х2850х2310
Мощность, кВт 31,6
Напряжение, В 380
Масса, кг 1430
Артикул 52003411
Материал Нержавеющей сталь
Производитель Bongard
Страна Франция

Есть вопросы? Нужна помощь по подбору оборудования?

Звоните!
+7 (499) 904-10-52
+7 (499) 400-14-27

Наши специалисты помогут с выбором нужного именно вам оборудования и ответят на все интересующие вопросы!

Смотрите также



← Назад в раздел