Печь хлебопекарная ротационная электрическая Bongard 6.43 Е (Франция)

Печь хлебопекарная ротационная электрическая Bongard 6.43 Е (Франция)
Цена: 1 396 598 руб.

Применение  
6.43E это электрическая печь с вращающийся тележкой, предназначена как  для кондитерского так и для хлебобулочного предприятия.
Поливалентная, она позволяет выпекать наиболее деликатные продукты.   Очень компактная, находит свое место даже в самых маленьких пекарнях.

Принцип функционирования
Поток теплого воздуха проходит между ярусами тележки,которая может быть подвешенная или на платформе, в зависимости от модели. Скорость вентиляции, равномерные масса и излучения, обеспечивают оптимальную выпечку. Парогенераторы, характерны для Бонгар, производят качественный пар, в достаточном количестве на всю высоту тележки. Нежная вентиляция распространяет единообразное тепло без риска осушки продукта.  

Производительность
•90 хлебов весом по 300 г на 18 ярусах или 75 хлебов весом 450гр на 15 ярусах  

Аксессуары
Тележка 400х600 - 440 евро
Вытяжка с мотором-экстрактором - 1200 евро
Характеристики
Размеры (Д х Ш х В), мм 1940х1060х2300
Емкость Тележка 400х600
Производительность 52 кг/час
Мощность, кВт 38
Напряжение, В 380
Масса, кг 850
Артикул 76200002
Материал Нержавеющей сталь
Производитель Bongard
Страна Франция

Есть вопросы? Нужна помощь по подбору оборудования?

Звоните!
+7 (499) 904-10-52
+7 (499) 400-14-27

Наши специалисты помогут с выбором нужного именно вам оборудования и ответят на все интересующие вопросы!

Смотрите также



← Назад в раздел