Печь хлебопекарная ротационная электрическая Bongard 8.43 Е (Франция)

Печь хлебопекарная ротационная электрическая Bongard 8.43 Е (Франция)
Цена: 1 451 783 руб.

Применение  
8.43 E это электрическая печь с вращающийся тележкой, предназначена как  для кондитерского так и для хлебобулочного предприятия.
Поливалентная, она позволяет выпекать наиболее деликатные продукты.   Очень компактная, находит свое место даже в самых маленьких пекарнях.

Принцип функционирования
Поток теплого воздуха проходит между ярусами тележки,которая может быть подвешенная или на платформе, в зависимости от модели. Скорость вентиляции, равномерные масса и излучения, обеспечивают оптимальную выпечку. Парогенераторы, характерны для Бонгар, производят качественный пар, в достаточном количестве на всю высоту тележки. Нежная вентиляция распространяет единообразное тепло без риска осушки продукта.

Производительность
• 108 багетов по 250 г или 200 булочек по 60 г на 18  ярусах  
• 60 хлебов по 400 на 15 ярусах

Версия печи 8.43Е (3 вентилятора, 12 ТЭНов) - 20990 евро

Аксессуары
Тележка 400х800 - 39831 руб
Вытяжка с мотором-экстрактором - 97270 руб
Версия печи 8.43Е (3 вентилятора, 12 ТЭНов) - 1 490 290 руб
Внешние панели из н/стали +5%
Характеристики
Размеры (Д х Ш х В), мм 1800х1300х2300
Емкость Тележка 400x600, 400x800 мм
Производительность 65 кг/час
Мощность, кВт 38
Напряжение, В 380
Масса, кг 1150
Артикул 75500043
Материал Нержавеющей сталь
Производитель Bongard
Страна Франция

Есть вопросы? Нужна помощь по подбору оборудования?

Звоните!
+7 (499) 904-10-52
+7 (499) 400-14-27

Наши специалисты помогут с выбором нужного именно вам оборудования и ответят на все интересующие вопросы!

Смотрите также



← Назад в раздел